2014年5月31日土曜日

食パン完売



食パン、チーズ食パン、レーズン食パン、完売致しました!



週末は特にご予約を、オススメしておりますm(_ _)m









2014年5月30日金曜日

本日クリームパンあり!



朝から炊いたカスタードクリームをたっぷり包んだ、クリームパンが、間も無く焼きあがります!





2014年5月28日水曜日

カンパーニュ


本日は、ライ麦カンパーニュ





栗のカンパーニュも、ございます。




焼いたその日より、明日が食べごろのカンパーニュ、是非食べてみてください。

何故次の日が⁇、それは、アッチャルポーネのライ麦パンは、みずみずしい生地の為、焼き上がった直ぐは、お餅の様に、ナイフに生地が付いて、付いて、切れないのです。

どちらかと言うと、余分な水分があり、べちょべちょとしています。


だから、半日から一日置いてから食べることをオススメしております。


常温で、また紙袋の中で粗熱を取って、ゆっくりと余分な水分を飛ばしてから、味わって下さい。


アッチャルポーネのライ麦パンは、
モチッとして、歯にまとわり付いてくるモッチリとした生地で、ライ麦の本来持つ穀物らしいキャラメルの様な香ばしい香りに、蜂蜜と穀物の甘みがスパイスです。

















食パンは完売



こんにちは、
      食パンは本日も一時半ごろ完売しております。



食パンをご購入希望のお客様は、前日までに、電話予約されることをオススメしております。



2014年5月26日月曜日

くるみ食パン



美味しいくるみの食パン食べたことありますか⁈


大抵のパン屋では、食パンの生地にクルミを混ぜて、くるみ食パンと称しています。

・・・が、やはり味のミスマッチが、生じている様な気がするのです。


ナッツの香ばしさと、また噛むほどにほのかな甘みを持つクルミには、やはり食パンに使う生地より少し甘めな生地の方がマッチすると思うので、アッチャルポーネでは、くるみ食パン専用に生地を練っています。



是非一度食べてみて下さいm(_ _)m








チーズ食パン


チーズたっぷりのチーズ食パン、

あまりにもチーズを入れ過ぎて、時々大きな空洞化・・・
f^_^;


生地の真ん中で、溶ろけたチーズが何とも言えない、贅沢な部分です。


かる〜く焼いて、バターを塗って食べてみてください、

食パンのサクサクっとした軽さと、チーズの塩あじと、食パンの生地の甘み、深みのあるバターの甘みとが、口一杯に広がります。


またもう一枚食べてしまうのが、この食パン…f^_^;













レーズン食パン


こちらは、春より焼き出した、「レーズン食パン


食パンとは、異なる生地になります。

赤卵、バターを使った食パンですので、優しい甘さの中に、レーズンを散りばめた食パン!


長時間低速で練っているので、フワッ 〜フワッの生地、焼いたその日なら、千切ってそのまま贅沢に食べてみたい!



食べ方は、
            甘めの生地なので、軽〜く焼いてバターを塗ると、一口目が、たまらない(((o(*゚▽゚*)o)))


サクサクっとした表面と、ジュワッ〜とバターが口一杯に広がるのと、分厚くスライスしたレーズン食パンならモチモチっとした食感 全てが味わえます。



週に気まぐれに、2回ほど焼いてます〜(^^)








食パンの日、月曜日


月曜日なら食パンは、予約なしでも買える日と、謳っておりますが…f^_^;


本日は、残り一本でございます。

ご来店の際にはご確認をm(_ _)m








2014年5月25日日曜日

ライ麦カンパーニュ



ライ麦カンパーニュ、本日残りわずかですがございます。


外はザクっと香ばしく、中はモチッと歯にまとわり付く様なモッチリな生地。

多くのお客様が、ライ麦って、ぱさっと、ボソボソして、美味しくないんでしょ!って。


目から鱗を体験してみてください。m(_ _)m

本日もライ麦、4キロ練っております!




食パン完売m(_ _)m


本日の食パンは、完売致しました。



くるみの食パン、チーズの食パン、変わり種としては、ブリオッシュロールいかがでしょうか!











凄く良い卵、使ってます。


潰れない。


ここだけは譲れない部分です、アッチャルポーネの。






くるみの食パン




また本日は、くるみの食パンの日です。
毎週日曜と月曜日にしか焼かない「くるみ食パン」

生地が食パンとは異なり、少し甘めなのが魅力的。

軽く焼いて、バターを塗ると、食パン同様、じゅわ〜〜〜〜と甘みが溢れ出す食パンです。





栗のカンパーニュ



おはようございます!

本日は、栗のカンパーニュ、ございます!
焼き上がりが昼頃になりますが、宜しければ一度食べて見てください!

アッチャルポーネのパンフレットにも載せているこの栗のカンパーニュ、驚きの美味しさです!










2014年5月20日火曜日

本日!




おはようございます!

本日、昼過ぎにライ麦カンパーニュ、焼きあがります!





またクリームパンも、ございます!




みなさまの ご来店お待ちしております。m(_ _)m













2014年5月16日金曜日

パン完売…



残りわずかですが、黒豆こしあんパン

生地はフランスパンなので、お焼きの様なお餅の様な。
中にはこしあんをたっぷり包んでおります。
お客様のほとんどが、こんなに重たいあんパン‼︎赤字じゃなないの?!
と心配してくださいます…(笑)
餡をたっぷり包んでいるから、二日目もまたしっとりしておりますが、やはり、生地がバリバリっとしている当時に召し上がって頂くのが一番美味しいとお勧めしております!





本日、パン完売致しました。


食パン、チーズ食パンは、開店時間とほぼ同時に完売しております。

せっかくご来店してくださるお客様には、前日までの電話予約をお願いしております。









2014年5月14日水曜日

クリームパン*\(^o^)/*



本日クリームパンございます!


間も無く窯に入ります。


おやつにいかがでしょうか!?






2014年5月12日月曜日

明日のパン



簗守農園から、採りたて、新鮮野菜「スナップエンドウ」届きました!



簗守さんのお野菜は、野菜の味がするのです。
どんな野菜を使わせて頂いても甘みがあるのです。

スーパーで売られている野菜は形は野菜だけれど…、味がない{(-_-)}化学肥料で作った手っ取り早い土、化学肥料を蒔いてさっさと育て上げた野菜達、農薬巻いて虫を殺して、虫も食わない葉っぱの付いた野菜が美味しいわけない…



有り難く頂戴したお野菜で、今季初のスナップエンドウのファカッチ、心を込めて明日焼きます!



明日は、玉ねぎのファカッチャ、チーズのファカッチャ、スナップエンドウのファカッチャと3種類登場です!









食パン完売。



誠にありがとうございます。

本日の全ての食パン、完売致しました。

またのご来店、ご予約、お待ち致しております。m(_ _)m






2014年5月11日日曜日

二回目の食パン



本日二回目の食パン、只今焼き上がりました!



残りわずか!




完売御礼



本日、全てのパン、完売致しました。

誠にありがとうございます。m(_ _)m









くるみ食パン完売



本日のくるみ食パンも完売致しました。



本日は、二回目の食パン焼くつもりしております。4時ごろになりますが、宜しければ、ご来店ください。






食パン完売






大変申し訳ございませんが、本日の食パンは、完売しました。

2014年5月10日土曜日

本日は…




本日、お休みさせて頂いております。


また明日からのご来店をお待ち致しております。




2014年5月7日水曜日

臨時休業


今週の土曜日(5/10)は、お休みさせて頂きます!


















GW





ゴールデンな週末も終わり、皆様は、いかがお過ごしでしょうか?^_^




今日は、まったりのアッチャルポーネですが、



クリームパン、珍しく焼いております。



是非、仕事帰りにお立ち寄りください。m(__)m




お待ち致しております。