2013年2月27日水曜日

食パン

おはようございます、アッチャルポーネです、 
 
 
 
今朝も、食パン練り始めた所です、お昼過ぎにら焼き上がります。
 
 
今日は、沢山の予約を頂いておりますm(__)mありがとうございます。 
 
食パン、9K、練っています。 
 
 
一回目の食パンは、完売ですら二回目の食パンは、夕方になりますので、予約を頂けると大変助かります。是非、お電話下さい。 
 
 
今日も一日ガンバるぞーーーーo(`^´*)、皆さんも、頑張って〜長い一日乗りきりましょう〜!!
 
 
 
 
 
 
 
 

2013年2月24日日曜日

フレンチトースト

おはようございます、 
 
 
今日は久しぶりに、フレンチトーストを焼くつもりしております、
 
 
只今、ラム酒たっぷりのフレンチ液を仕込み中。 
 
 
このラム酒が隠し味、たっぷり入れるから、バター、卵、砂糖たっぷりのフレンチトーストが、さっぱり仕上がる! 
 
 
 
本日は、勝手ながら、12時openとさせて頂きます(^-^)
 
 
 
 
 

正午open

 
おはようございます、 
 
 
誠に勝手ながら、 
本日は、正午openとさせて頂きます 
 
 
 
 
 
 

2013年2月19日火曜日

食パン完売

こんにちは、アッチャルポーネです、


本日、19日(火)の食パンは、ご予約のお客さまで、完売致しました、

ブロッコリーのフォカッチャ

おはようございます、アッチャルポーネです、 
 
 
今朝は朝から雪がーー(*・・)σ
 
今年も、ブロッコリーのフォカッチヤの季節のになりました! 
 
 
 
やっぱりアッチャルポーネのフォカッチヤに使いたいのは、簗守農園のブロッコリーしかない!! 
 
 
それほど、フォカッチヤの香りを良くしてくれる簗守さんのブロッコリー。
 
 
立派なブロッコリーなので、芯が固いんでは、と思いきや、ホクホク。。
 
 
あえて、フォカッチヤに入っているブロッコリーの芯の部分だけを探して食べたいくらい! 
 
 
 

2013年2月18日月曜日

焼き上がり。

 
甘〜い香り。
 
 
焼き立ての醍醐味。
 
 
 
 
 
 
 

今年も復活!

おはようございます、 
 
 
今朝から冷たい雨ですね、、、嫌だわ〜(ー_ー;)
 
 
 
やっと大きくなりました! 
 
簗守農園のブロッコリー、昨日の夕方に、わざわざ届けていただきました! 
 
 
 
とにかく立派で、ホクホクで、ブロッコリーの味がする。簗守農園ご自慢のブロッコリー。
 
 
無理を言って分けてもらっています。
 
もちろん、ハウス栽培されていないので、季節の物しか作られない簗守農園。太陽とともに、季節の気温と共に成長するから、芯(私はあえて、「心まで」と綴りたい)まで美味しいのでしよう。
 
 
 
冬限定商品、簗守農園のブロッコリーのフォカッチヤ。 
 
 
玉ねぎのフォカッチャ、チーズのフォカッチヤ同様、御贔屓下さい。m(__)m 
 
 
朝から冷たい雨、足元が悪いので、天気が良くなりそうな明日、是非皆様のご来店をお待ちしております(^O^)/、
 
 
 
 
 

2013年2月17日日曜日

完売、

こんにちは、

太陽が出ていても、肌寒い一日にも関わらす、沢山のお客さまにご来店頂き、ありがとうございます!!!


大変好評につき、食パン、チーズの食パン、クルミ食パン、完売致しました。


本日は、とても沢山のお客さまがご来店下さいましたので、小物類、焼き菓子等も、沢山なくなっております、

宜しければ、明日以降にご予約頂ければ、幸いです。

2013年2月16日土曜日

バター

こんばんは、気がつけば、真っ暗。。
 
 
N's kitchen のライ麦カンパーニュも沢山焼きましたが、まだ仕事が、残っております。クゥ〜(泣)
 
ジェノベーゼバター、ガーリックバターを作っています! 
 
 
大変好評につき、完売になることが多い商品ですが、沢山作りおきするのが好きでないので、時折皆様にはご迷惑をお掛けする事もございます。m(__)m
 
 
 
 
ガーリックバターとジェノベーゼバターは、、共にアッチャルポーネのフランスパンとライ麦カンパーニュによく合うよう、レシピを考え出しましたので、パンを買われるときには、バターをご一緒に☆☆
 
またバターは、野菜を炒めるときに使うと、ビックリするぐらい野菜が美味しくなります、仕上げにお塩を少し振り掛けてみてください。野菜がメインに早変わり!! 
 
 
 
もちろん、お肉の仕上げに使うと、普段とは違うレストランの味に変身!!!
いつもとは違う味で、ご家族を驚かせては???
 
 
 
 
 
 
 
 
 

モウヒトガンバリ

こんにちは、寒いですね〜寒い((+_+)) 
 
 
店先には花が咲いて、春のようなのに、、、、扉をあけると、冷凍庫に入ってしまったみたい。
 
今から、もう一仕事。
 
能勢の Dear N's kitchen さんの注文、ライ麦カンパーニュ!今から練り始めます! 
 
 
ライ麦の種もぷく〜と機嫌が良さそうなので、今が、練り時。
 
 
店頭にも並べます。夕方に焼き上がるから、明日が食べ頃、朝から是非ご来店下さい☆ 
 
 
それとも、明日はぶらり、能勢までドライブはいかがでしょうか。
 
 
ドレッシングまでシェフ高山さんの手作りです。
 
 
 
 
 
 
 

3時のおやつ

こんにちは、アッチャルポーネです、朝からゆきがちらつく箕面。。まだまだ寒いですね〜 
 
 
 
 
今日のおやつにいかがでしょうか、只今、焼き立て! アツアツ☆☆ 
 
 
 
 

2013年2月15日金曜日

エコバッグ

おはようございます、 
 
アッチャルポーネ、オリジナルエコバッグが、今、届きました!!! 
 
 
引換券をお持ちになり、ぜひ、ご来店下さい!! 
 
 
 
 
 
 

2013年2月14日木曜日

二回目の2月14日

こんにちは、アッチャルポーネです。
 
本日の開店記念日には、木曜日にも関わらす、ご来店下さいまして、ありがとうございます!!! 
 
本当に沢山のご来店ありがとうございました。 
一言言いに来てくださったり、アッチャルポーネオリジナルエコバッグをゲットしに来てくださったり、沢山の注文をしてくださりと嬉しい開店記念日になりました。ありがとうございます。
 
 
そして、昨日、今日とアッチャルポーネのスタッフ・つじもっちやんと直野ちゃん、吹田の家族に、奈良の家族の協力があって、無事に二年目を迎えられたことに、感謝、感謝です(*^-^*) ありがとう〜また忙しいときは"ヨロシクネッ"
 
 
 
 
 
今日も、全てのパンが完売です、誠にありがとうございます。
 
 
 
 

2013年2月13日水曜日

とうとう(*^-^*)

おはようございます!
 
とうとうやって来ました、二周年キャンペ〜ン☆☆ 
 
 
今日から三日間、感謝の気持ちを皆様に還元!!!
 
 
二年間頑張って来れたのは、お客さまのお陰であり、近所の皆さんの温かい見守りであり、家族の協力であり、バイトスタッフの協力があったから、無事に二年目が迎えられることになりました。
 
私一人では迎えられなかった月日であったと、感慨深い2月13日、キャンペーン初日です。
 
 
 
 
今日も、朝から、石臼挽き小麦のフランスぱん、シャルトルのフランスパンら食パン、ブリオッシュ、レーズン、ライ麦カンパーニュ、、栗カンパーニュ、
 
そして、この三日間だけ、フランス、シャルトル産小麦100%で、クランベリーのパンを並べます。甘酸っぱさが、絶妙。
 
 
 
 
 

2013年2月12日火曜日

オリジナルバッグ

こんにちは、アッチャルポーネです、
 
 
明日からの二周年キャンペーンに向けて、エコバッグを製作中?!、
 
こちらが、そのエコバッグ、
 
 
 
 
 
 

2013年2月11日月曜日

こんばんは

こんばんは、、アッチャルポーネです。 
 
 
 
 
写真のバスケットには、『二周年のお祝いに』と頂いたポンカンが二箱分、、山の様に飾らせて頂いていましたが、今日で綺麗に☆、お客さま皆様にも、頂いて貰え、なんだか私もhappyです。
 
 
今日も沢山のお客さまにご来店頂け、また二人のスタッフにも助けられながら、明後日水曜日からの二周年キャンペーンに向け、気持ち新たに頑張れる事に感謝しています!
 
 
尚、明日はお休み頂きます
 
それでは、明後日水曜日にまたお店にて、皆様のご来店、お待ちしております、アディオス〜\(^^) 
 
 
 
 
 
 
 
 

トマト☆☆

 
なんと、美しいトマト! 
 
表面が、ぱーんと、張っていて、弾けそうなぐらい!!!
 
 
 
で、真っ赤。
 
 
感激です、久しぶりにこんなに美味しそうなトマトを手にしたのは☆☆ 
 
 
御近所さんに、頂きました。
 
 
食べるのが、モッタイナイo(><)o
 
 
 
 
 

クリームパン

こんにちは、アッチャルポーネです!!
 
久しぶりに、クリームパン、ブリオッシュ、愛媛のいよかん、ブリオッシュロール、揃っております
 
 
 
今日は、久しぶりに、レーズンカンパーニュも焼き上げました!!
 
上の写真は、レーズンを発酵させ、じゅわじゅわと、シャンパーンのように、発酵し、そして香りも、なんだかアップルサイダーのように、甘い爽やかな香りなんです!! 
これには、私もいつも驚かされます!!
 
 
 
 
 
 
 

2013年2月10日日曜日

12日は臨時休業

こんにちは、アッチャルポーネです。 
 
足摺の『ぽん柑』。お祝いに頂きました。無農薬で、ワックスをかけていないポンカン、皆様にも、嬉しいおすそわけさせて頂いております。
 
 
明後日、12日(火)は、誠に勝手ながら、休業させて頂きます。 
 
 
 
 

二周年に向けて

こんにちは、アッチャルポーネです。
 
昨日9日の駅前イベントも無事終了し、いよいよ、アッチャルポーネの二周年記念の準備に取り掛かろうとしております。
 
 
皆様に少しでも喜んでいる頂ける三日間になればと思っております。 
 
 
 
 
追伸、
本日食パン、チーズ食パン、クルミ食パン、ライ麦カンパーニュ、は完売致しました。誠にありがとうございます。
 
 
 
 
 
 

smile market

おはようございます、アッチャルポーネです。 
 
 
 
昨日は、寒い中でしたが、箕面駅前のイベント『smile market』 無事に終了しました。 
 
 
太陽が出ていても、寒い、寒い一日でしたが、いつもお店に来店してくださっているお客さま達の顔を見掛けると、わざわざ来てくださった事に、感謝の気持ちで一杯でした。
 
 
 
フランス産小麦粉・シャルトルだけで練った生地を使った、クランベリーとクリームチーズのパンは、今回限りの商品ですが、またイベントの際には作りたいと思っています。
 
 
 
フランスパンの商品ですので、焼き直して頂くと、ばりっとした表面の生地と、キル酒に漬けたクランベリーの甘酸っぱさが、癖になる、ありそうでない、食感をお楽しみに頂けたと思います!!!
 
 
この商品は、また次回のイベントで〜
 
 
 
 
 

2013年2月8日金曜日

食パン完売

こんにちは、アッチャルポーネです。

寒さがまた戻ってきた今日この頃ですが、有り難いことに、お客さまが沢山ご来店くださいました。


本日の食パン、クルミ食パン、チーズ食パン、完売致しました。


その他の菓子パン、惣菜パンは、まだございます。




明日はいよいよ、駅前にて、smile market 開催です、


明日しか作らないパンでお客さまをお出迎えするつもりです、宜しければ是非、箕面駅前まで足をお運び下さい。



尚、アッチャルポーネ店舗にても、通常通り営業しております。

ご来店お待ちしておりますm(__)m

2013年2月6日水曜日

完売御礼

こんにちは、アッチャルポーネです。



本日、全てのパンは完売致しました。

定休日前は、是非ご予約頂けると助かります。m(__)m

玉ねぎのフォカッチャ、

 
最近は、ごぶさただった玉ねぎのフォカッチャも、今、焼きあがりました! 
 
 
 
 
 
 
 

ライ麦

おはようございます、 
 
 
あいにくの雨模様ですが、朝から、パンガンガンこねてます! o(`^´*)
 
 
ライ麦カンパーニュ、栗のカンパーニュも、たった今、窯に入りました。
 
 
 
 
 

2013年2月5日火曜日

試作中

こんばんは、アッチャルポーネです。
 
 
 
只今、試作中!! 
 
 
先ずは、2月9日(土)に、箕面駅前にて開催されるイベント『smilemarket』
 
で、来週は、なんと、アッチャルポーネの二周年祭で、お客さまに是非召し上がって頂きたい一品を試作しております。
 
 
 
バレンタインの季節です!! 
 
 
そんな、一品でございます! 
 
 
 
 

明日は・・・・

こんにちは、アッチャルポーネです。
 
 
 
しばらく、店頭に並んでいなかった、『ラム酒たっぷり・大人のフレンチトースト』、お客さまからのリクエストもあり、明日、登場致します。
 
 
 
ちなみに、明日のフレンチトーストのパンは"ショコラ"です!!
 
 
 
宜しければ、明日、是非ご来店ください(^_-)-☆ 
 
 
 
 
 
 
 

2013年2月4日月曜日

完売御礼

こんにちは、アッチャルポーネです。
 
 
本日のパンは完売致しました。 
また明日のご来店、お待ちしております。m(__)m 
 
 
 
追伸、
 
2月9日には、箕面駅前にて、『smile market』、冬を盛り上げるイベントが催されます。
 
 
当日だけの商品を販売の予定です、是非お立ち寄り下さい。 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2013年2月3日日曜日

焼けた☆

お待たせしました、焼きあがりました! 
 
 

やっと・・・

クリームパンのファンのお客さまには、ご迷惑をお掛けしております、m(__)m 
 
やっと形になってきています、、
 
 
 

カスタードクリーム

おはようございます   
 
 
今日も朝から炊いています、カスタードクリーム!
 
 
赤卵たっぷり使っているので、黄色いクリーム、仕上がりました!
 
 
 
 
 

2013年2月1日金曜日

桑の実荘

こんばんは、
 
 
今、まだパンを焼いています!! 
 
これは、全国お取り寄せカフェ『桑の実荘』の特別注文のフランス・シャルトル産小麦粉だけで練り上げた、クランベリーとクリームチーズのパンです。
 
 
この生地は、今店頭にあるバゲットシャルトルとは、またレシピが違いますので、是非、桑の実荘にてお求め下さい!! 
 
 
 
 

スタッフ募集

こんばんは、アッチャルポーネです。


そろそろ、雨が降りそうな白島周辺・・・


予てより、、平日(月曜〜金曜)スタッフを募集したいと思っております。


細かいことは、店頭にてご相談したいと思っておりますが、先ずは、

月から金曜の朝9時から正午までの三時間、

掃除、サンドイッチの製造が、主な仕事となります。


アッチャルポーネで、働いてみたいと思われる方、是非お問い合わせ下さい。

二月

おはようございます  、アッチャルポーネです。
 
 
今日から2月!! 
なんともまぁ〜、月日の経つのは早いもので、来る2月14日に、Acciarpone(アッチャルポーネ)、皆さまのお陰で二周年を迎えられる事となりました。(^-^) 
 
 
思い返せば、
あっという間の二年間でした。
 
 
今年は、2月13日(水)、14日(木)、15日(金)の三日間に、二周年記念キャンペーンを 実施致します!! 
 
 
 
お楽しみに☆☆